تغذيه و سردرد (1)
تغذيه و سردرد (1)
تغذيه و سردرد (1)
چه کساني از ميگرن و سردرد رنج مي برند؟
الف-عوامل تاثيرگذار شايع در بروز ميگرن
1-استرس، اضطراب و حتي رهايي ناگهاني از استرس
2-تغييرات ناگهاني جوي
3-تغيير ساعت در مسافرت هاي دوردست
4- داروهاي تجويز شده براي درمان بعضي از اختلالات و بيماري هاي هورموني
5- نورهاي تند و پرنوسان
6- آلودگي هوا و تراکم گازهاي سمي مخصوصاً در فصولي که وارونگي ايجاد مي شود و جابه جايي در هواي محيط انجام نمي پذيرد.
7- کم خوابي هاي مزمن و حاد
8- پرخوري و بدخوري و بالا رفتن سطح چربي هاي خون
9- کم خوري و گرفتن رژيم هاي بسيارکم کالري و غير متعارف
10- بعضي ازگروه هاي غذايي و آشاميدني ها و ...
ب-نقش مسائل ژنتيکي ووراثت
گفته شده است که هر چه انسان ها از بعد زمينه هاي ارثي و ژنتيکي مستعدتر باشند، عوامل ايجاد کننده سردردها سهل تر، شديدتر و طولاني مدت تر امکان بروز پيدا کرده و در قبال اقدامات درماني، پايداري و ماندگاري بيشتري نشان مي دهند.
ج-عوامل تغذيه اي و مواد غذايي مصرفي
لازم به يادآوري مجدد مي باشد که عکس العمل افراد در قبال اين دو گروه غذايي، با استعدادهاي ذاتي و زمينه هاي ژنتيکي آنها مرتبط است، ولي با وجود تمام اين مسائل، عوامل شناخته شده تشديد کننده ميگرن و سردردهاي مختلف عبارتند از:
1-غذاهاي حاوي MSG يا مونوگلوتامات سديم
2-غذاهاي حاوي نيتريت و نيترات
3-مواد غذايي حاوي تيرامين و اسيد آراشيدونيک
اسيد آراشيدونيک نيز نه تنها در بروز سردردهاي ميگرني نقش دارد، بلکه مي تواند عامل افزايش دهنده التهابات مفصلي و تشديد درد در زانوها و مچ پا باشد. منابع غني اسيد آراشيدونيک، روغن جوانه ذرت و روغن آفتابگردان، گوشت هاي قرمز و فرآورده هاي گوشتي مي باشند.
4-مواد خوردني و آشاميدني حاوي کافئين، آسپارتام، گلوتامات، مس، فنيل اتيل آمين و اکتوپامين.
5-ايجاد کننده هاي آلرژي و حساسيت
منابع غذايي پيشگيري کننده از سردردها
زنجبيل تازه يا پودر زنجبيل يا عصاره زنجبيل غني شده با اسيدفوليک.
چگونگي عملکرد مواد غذايي حاوي ترکيبات زمينه ساز بروز سردرد و ميگرن
عده اي ديگر از دانشوران و پژوهندگان بر خلاف نظريه گفته شده، بر اين باور مي باشند که افراد مختلف در کودکي و بزرگسالي نسبت به بعضي ازترکيبات غذاهاي مصرفي حساسيت داشته و در نتيجه با ورود اين ترکيبات به بدن، تغييراتي در عروق خوني و مويرگ ها ايجاد مي شود و عامل بروز سردرد مي گردند.
منبع: نشريه دنياي تغذيه، شماره 98.
/ج
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}